Curso Tartas de Queso

Durante el curso, exploraremos las principales tendencias actuales en este postre tan versátil, desde las versiones más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras y creativas.

Fecha y Horario

Inicio: 21 MARZO

Horario: 11:00 a 15:00

Duración: 4 horas

Plazas

12 Plazas limitadas.

€130,00
Profesorado

Alma Obregón

Alma Obregón es licenciada en Comunicación Audiovisual y en Pedagogía del Violín. Tras iniciar un doctorado en Alemania en 2010, descubrió allí su verdadera pasión por la pastelería, lo que la llevó a formarse internacionalmente en Inglaterra, Alemania y Estados Unidos. Ese mismo año creó el blog Objetivo: Cupcake Perfecto, que marcó el inicio de su trayectoria profesional.

A su regreso a España decidió centrarse plenamente en la pastelería, fundando su academia Alma’s Cupcakes y comenzando a impartir talleres. Ha obtenido el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu y cuenta con certificaciones internacionales en decoración de pastelería. Su carrera se ha desarrollado también en televisión, con programas propios en Canal Cocina y Divinity, y ha publicado 12 libros de repostería con importantes editoriales.

Con una amplia experiencia como formadora, ponente internacional y colaboradora en programas como MasterChef Junior y Bake Off, en 2022 dio un giro a su carrera para enfocarse en la enseñanza online. Actualmente, sus cursos cuentan con más de 1.000 alumnos, consolidándola como una de las grandes referentes de la repostería en español.

Objetivos del curso

Aprenderás a preparar un total de 7 tartas de queso diferentes, dominando tanto técnicas clásicas como modernas:

  • 3 tartas sin horneado (frescas, cremosas y perfectas para cualquier ocasión)
  • 2 tartas al estilo americano, como la clásica New York Cheesecake
  • 2 tartas de vanguardia, con presentaciones y sabores sorprendentes que marcan la diferencia

 

Lugar

Escuela Materia

c/ Naranjo 7, 03230 - Madrid - España

Política de devoluciones

Puedes consultar la política de devoluciones de Materia aquí.

Materia desde dentro...

Preguntas Frecuentes

¿Que materiales debo traer?
¿Qué nivel es el curso?

Amateur

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¿Recibiré certificado al terminar?
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