Curso Monográfico Rolls

En este curso exploraremos el mundo de los rolls, empezando con los clásicos rolls de canela, que elaboraremos con una masa súper jugosa, reformulada y que aguanta como recién hecha varios días, para después elaborar algunas variedades espectaculares .

Fecha y Horario

Inicio: 5 JUNIO | 19 SEPTIEMBRE

Horario: 16:00 a 20:00

Duración: 4 horas

Plazas

12 Plazas limitadas.

€130,00
Profesorado

Alma Obregón

Alma Obregón es licenciada en Comunicación Audiovisual y en Pedagogía del Violín. Tras iniciar un doctorado en Alemania en 2010, descubrió allí su verdadera pasión por la pastelería, lo que la llevó a formarse internacionalmente en Inglaterra, Alemania y Estados Unidos. Ese mismo año creó el blog Objetivo: Cupcake Perfecto, que marcó el inicio de su trayectoria profesional.

A su regreso a España decidió centrarse plenamente en la pastelería, fundando su academia Alma’s Cupcakes y comenzando a impartir talleres. Ha obtenido el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu y cuenta con certificaciones internacionales en decoración de pastelería. Su carrera se ha desarrollado también en televisión, con programas propios en Canal Cocina y Divinity, y ha publicado 12 libros de repostería con importantes editoriales.

Con una amplia experiencia como formadora, ponente internacional y colaboradora en programas como MasterChef Junior y Bake Off, en 2022 dio un giro a su carrera para enfocarse en la enseñanza online. Actualmente, sus cursos cuentan con más de 1.000 alumnos, consolidándola como una de las grandes referentes de la repostería en español.

Objetivos del curso

En este curso exploraremos el mundo de los rolls, empezando:

  • Con los clásicos Rolls de Canela
  • Rolls de Plátano caramelizado
  • Rolls de Nutela
  • Rolls de Pistacho
  • Rolls de Arándanos y Queso Fresco
  • Rolls de Chocolate y Cerezas entre otros...
Lugar

Escuela Materia

c/ Naranjo 7, 03230 - Madrid - España

Política de devoluciones

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Materia desde dentro...

Preguntas Frecuentes

¿Que materiales debo traer?

No tienes que traer ningún material de casa. Materia os proporcionará todo lo necesario. Y os enviaremos un email unos días antes del curso con toda la información adicional

¿Qué nivel es el curso?

Amateur

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