COMPLETO - Martes de Cata - 21.MAY.24

iVUELVEN LOS MARTES DE CATA!

Divulgar el pan artesano y de calidad es nuestro mayor objetivo desde que abrimos @pandelirio
Hoy en día mucha gente escucha cosas sobre el buen pan, la masa madre, las largas fermentaciones… pero realmente no saben al 100% su significado y sus labores en el pan para que sea beneficioso para la salud y algo envidente es que a día de hoy la industria y sus llamados “panes” no ayudan.
Desde nuestras catas-coloquio queremos enseñaros a diferenciar un buen pan de un pan industrial, conocer las harinas con las que trabajamos y de dónde vienen. Tocar los granos desde el inicio hasta que se convierten en harina, explicar la masa madre, el gluten y las intolerancias que los panes industriales han causado en muchas personas.
Finalmente terminamos por la cata de los panes y nuestro producto estrella el Roscón de reyes.
**(Depósito de 25€ que se os devolverán en forma de vale para gastarlo en nuestras tiendas de juan bravo y waksman en productos de Pandelirio)

DURACIÓN
Duración y fechas: martes 21 de mayo de 17:30 a 19:30

PROFESORADO
Javier Cocheteux (padre e hijo): Propietarios de Pan.Delirio.

INFORMACIÓN
Plazas limitadas, para más información o reservas:.
E-Mail: info@materiamadrid.com
Teléfono: 91.199.97.76
Website: www.materiamadrid.com
Ubicación: Escuela materia c/ Naranjo 7, 28039 Madrid.