Curso pastelería con Ettore Cioccia- 30.ENE.26

El gran Ettore Cioccia viene a la escuela Materia a enseñarnos las mejores recetas y elaboraciones de pastelería. En este curso de pastelería, aprenderás a hacer las siguientes elaboraciones:

• ELABORACIONES CURSO 2025CUBIC STRAWBERRY / 30 Uds*Bizcocho Joconde de almendra*Compota de fresa*Mousse de fresa y Mascarpone*Glaseado espejo Burdeos
  CARAMEL BOMBÓN / 36 Uds*Financier de Chocolate*Ganache de caramelo*Encamisado de chocolateAPPLE TATIN / 32 Uds.*Compota de manzana*Crumble crujiente de limón*Glaseado neutro/transparente de vainillaCAPUCCINO DE BAILEYS / 30 Uds*Ganache batida de Baileys

  *Gel fluido de café espresso

  *Crujiente de Cookies

  *Decoración de chocolate

  LEMON TART / 15 Uds

  *Cremoso de limón

  *Tartaletas Sable

  *Velo de limón

  *Merengue suizo

En el curso:
Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

Los alumnos también participarán en las elaboración de los postres.

Cada alumno se podrá llevar a casa algunas de las elaboraciones.

Haremos entrega de un dossier completo a cada alumno con las recetas que se llevan a cabo en el curso.

Materiales incluidos:
– Carpeta + dossier y bolígrafo
– Delantal escuela Materia

FECHA Y DURACIÓN
Viernes 30 de enero del 2026
Horario: de 9:30 a 16:00
*Descanso de 15 minutos para salir a estirar las piernas.
En la escuela os ofreceremos café, agua o infusiones  y algún ten ten pie a medía mañana.

PROFESORADO
Ettore Cioccia
Instagram: https://www.instagram.com/ettorecioccia/

INFORMACIÓN
Plazas limitadas, para más información o reservas:.
E-Mail: info@materiamadrid.com
Teléfono: 91.199.97.76
Website: www.materiamadrid.com
Ubicación: Escuela materia c/ Naranjo 7, 28039 Madrid.