Skip to content
28.Sep.24

Curso pastelería con Ettore Cioccia- 28.SEP.24

Por Ettore Cioccia

El gran Ettore Cioccia viene a la escuela Materia a enseñarnos las mejores recetas y elaboraciones de pastelería. En este curso de pastelería, aprenderás a hacer las siguientes elaboraciones:

  • MINI SACHER
    Sable de chocolate
    Bizcocho Sacher
    Ganache batida de chocolate negro
    Mermelada de albaricoque
  • CAKE CUATRO ESPECIES
    Cake
    Ganache batida de miel
  • GIANDUJA PETIT GÂTEAU
    Plancha de bizcocho de chocolate y avellana
    Crujiente de praliné
    Mousse de Gianduja
    Cobertura de chocolate y almendra
  • EXOTIC CAKE
    Financier de mango
    Ganache batida de coco
    Almíbar de mango
    Gel fluido de mango
  • RASPBERRY DESSERT
    Base de granola
    Mousse de frambuesa
    Gelatina de frambuesa
    Ganache batida de vainilla

En el curso:
Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

Los alumnos también participarán en las elaboración de los postres.

Cada alumno se podrá llevar a casa algunas de las elaboraciones.

Haremos entrega de un dossier completo a cada alumno con las recetas que se llevan a cabo en el curso.

 

Materiales incluidos:
– Carpeta + dossier y bolígrafo
– Delantal escuela Materia

FECHA Y DURACIÓN
Sábado 28 de septiembre del 2024
Horario: de 9:30 a 17:30
*Descanso de 30 minutos para salir a comer algo y tomar el aire.

PROFESORADO
Ettore Cioccia
Instagram: https://www.instagram.com/ettorecioccia/

INFORMACIÓN
Plazas limitadas, para más información o reservas:.
E-Mail: info@materiamadrid.com
Teléfono: 91.199.97.76
Website: www.materiamadrid.com
Ubicación: Escuela materia c/ Naranjo 7, 28039 Madrid.

galería de imágenes

Nuevo

180,00 €

12 disponibles

Voucher Image

Para obsequiar este curso, deberas completar el formulario a continuación

Información del Curso

Inicio: 28 de September
Duración: 7-8 horas aprox
Horarios: 09:30 a 17:30 hs
Cupo / Aforo: 12 Alumnos