Curso pastelería con Ettore Cioccia PETIT GÂTEAUX- 22.MAYO.26

El gran Ettore Cioccia viene a la escuela Materia a enseñarnos las mejores recetas y elaboraciones de pastelería. En este curso de pastelería, aprenderás a hacer las siguientes elaboraciones:

EXOTIC PASSION
CHOCOLATE STONE
RED
ORANGE

ELABORACIONES:
– Bizcocho especiado sin gluten
– Crema de naranja
– Mousse de chocolate 70%
– Crumble de chocolate
– Glaseado de Chocolate
– Bizcocho choux
– Crunchy chocolate blanco
– Gel fluido de frambuesa
– Mousse de frambuesa
– Chantilly de Mascarpone
– Glaseado neutro
– Bizcocho de miel
– Confit de naranja
– Bizcocho Dacquoise de coco
– Mousse de coco
– Gel de maracuyá
– Compota de mango

En el curso:
Se explica y se elaboran todos los postres desde el principio.

Los alumnos también participarán en las elaboración de los postres.

Cada alumno se podrá llevar a casa algunas de las elaboraciones.

Haremos entrega de un dossier completo a cada alumno con las recetas que se llevan a cabo en el curso.

Materiales incluidos:
– Carpeta + dossier y bolígrafo
– Delantal escuela Materia

FECHA Y DURACIÓN
Viernes 22 de mayo del 2026
Horario: de 9:30 a 16:00
*Descanso de 30 minutos para salir a estirar las piernas.
En la escuela os ofreceremos café, agua o infusiones  y algún ten ten pie a medía mañana.

PROFESORADO
Ettore Cioccia
Instagram: https://www.instagram.com/ettorecioccia/

INFORMACIÓN
Plazas limitadas, para más información o reservas:.
E-Mail: info@materiamadrid.com
Teléfono: 91.199.97.76
Website: www.materiamadrid.com
Ubicación: Escuela materia c/ Naranjo 7, 28039 Madrid.