Curso "Aprende a hacer panes de sabor en casa" con Florindo Fierro 7.MAR.26

Curso dirigido a todas las personas que quieran iniciarse en la panadería artesanal casera, aprendiendo las bases de una buena panificación y descubriendo cómo incorporar ingredientes para elaborar panes llenos de sabor y textura en casa.

A lo largo del curso aprenderás a entender las diferencias entre harinas, la importancia de la hidratación en las masas y el papel de los prefermentos, la masa madre y las levaduras. Trabajaremos los conceptos fundamentales de fermentación, formado, tallado y cocción, aplicándolos a la elaboración de panes con inclusiones.

El objetivo del curso es que adquieras una base sólida para hacer panes artesanos de calidad en casa, comprendiendo los procesos y ganando confianza para seguir experimentando con nuevos sabores e ingredientes.

Curso práctico en el que podrás llevarte a casa los panes elaborados durante la clase.

Elaboraciones

Durante el curso se elaborarán:

• Pan de semillas

• Pan de pasas y nueces

   

Un curso pensado para disfrutar del pan hecho en casa

Una formación práctica y accesible para aprender a hacer panes diferentes, sabrosos y artesanos, sentando una base sólida para seguir avanzando en el mundo del pan.

FECHA Y DURACIÓN
Sábado 7 de marzo de 9:00 a 14:00

PROFESORADO
Florindo Fierro, maestro Panadero

INFORMACIÓN
Plazas limitadas, para más información o reservas:.
E-Mail: info@materiamadrid.com
Teléfono: 91.199.97.76
Website: www.materiamadrid.com
Ubicación: Escuela materia c/ Naranjo 7, 28039 Madrid.